Originaire du Sichuan, cette huile pimentée associe la chaleur profonde du piment à la gourmandise d’une huile parfumée et au croquant généreux des cacahuètes. Sa texture riche et son goût intense en font un condiment phare des cuisines chinoise et fusion. Ce nouveau format de 327g est idéal pour un usage fréquent en cuisine.

Comment utiliser l’huile pimentée du Sichuan aux cacahuètes ?

• Sur des nouilles ou du riz blanc : une simple cuillère suffit à transformer un plat basique en explosion de saveurs.
• Avec des raviolis vapeur ou des bouchées asiatiques : utilisez-la en sauce ou en topping, seule ou mélangée à un peu de sauce soja.
• Dans les soupes ou fondues asiatiques : elle apporte chaleur et texture en fin de cuisson ou juste avant de servir.

Astuce : mélangez-la avec du vinaigre de riz et de la sauce soja pour une sauce express à dipper avec des gyozas, mandus ou rouleaux de printemps.