Plat emblématique de la cuisine coréenne, le kimchi est un mélange fermenté de légumes (généralement du chou chinois), de piment et d’ail, riche en saveurs et en bienfaits. Grâce à ce kit complet, préparez chez vous un kimchi savoureux, fermenté naturellement, en utilisant des ingrédients coréens de qualité sélectionnés avec soin par Korea Store.

👉 Retrouvez ici la recette du kimchi maison

Le kit comprend :

• 1 sachet de gochugaru 454g – le piment coréen en poudre
• 1 sachet de farine de riz gluant (chapssalgaru) de 400g
• 1 bouteille de sauce d’anchois coréenne de 870ml

🥬 Ingrédients à ajouter (non inclus) :

• 1 à 2 choux chinois (baechu)
• 1 carotte ou radis coréen
• 1 poire coréenne (facultatif)
• Ail, gingembre, ciboule
• Sel marin
• Sucre

Pour combien de kimchi ?

✅ Ce kit permet de réaliser 2 à 3 grandes fournées de kimchi maison (jusqu'à 3-4 kg)
🔥 Les ingrédients inclus permettent plusieurs utilisations pour d'autres recettes coréennes comme les pancakes au kimchi, le jjigae ou le riz sauté !