Pâte de soja fermenté de la marque Sempio, couramment utilisée dans la cuisine coréenne et japonaise.

Elle apporte une saveur umami caractéristique aux soupes, sauces, marinades ou plats mijotés.

Ce produit prêt à l’emploi est adapté à un usage quotidien en cuisine.

Comment utiliser cette pâte miso ?

Pour une soupe miso rapide :

Délayez environ 1 cuillère à soupe de pâte miso dans 250 ml d’eau chaude (non bouillante) avec un peu d’algue wakamé et quelques dés de tofu. Ne faites pas bouillir le miso pour préserver ses saveurs. Servez chaud.