Le riz brun coréen – Kimpo – 2kg est un riz complet cultivé aux États-Unis, reconnu pour sa texture légèrement ferme et sa richesse nutritionnelle. Non raffiné, il conserve le son, c’est-à-dire l’enveloppe naturelle du grain, ce qui en fait un choix sain pour accompagner vos plats coréens comme le bibimbap, les soupes coréennes ou les banchan.

Sa cuisson demande un peu plus de temps qu’un riz blanc classique, mais sa tenue parfaite en fait un excellent riz de tous les jours pour celles et ceux qui veulent allier goût et équilibre.

Kimpo recommande de mettre un volume d'eau pour un volume de riz rincé, et de faire cuire 20 minutes à la cocotte minute.