Ce riz à grains courts est un riz idéal si vous souhaitez cuisiner régulièrement du riz à la coréenne pour toute la famille.

Ce riz est doté d'une bonne glutinosité, et est très simple à réaliser.

Conseils d'utilisation :

Pour une tasse de riz (2 personnes), rincez une à deux fois à l'eau froide.

Egouttez et mettez le à cuire dans une casserole avec 1,25 fois son volume en eau. Couvrez, faites chauffer, et une fois que l'ébullition est atteinte, laissez cuire sur feu moyen pendant 10 minutes. Coupez le feu et laissez reposer à couvert encore 10 minutes.

Ce riz est idéal pour réaliser du riz à gimbap, sushi ou du riz tout simple à manger avec la cuisine coréenne ou chinoise (par exemple un riz frit au kimchi)

Si vous souhaitez l'utiliser pour faire du riz frit, je vous recommande de le laisser refroidir avant de l'incorporer aux légumes, viandes et condiments.