Le gros sel marin coréen Sempio est un sel de qualité, récolté sur les côtes coréennes pendant l'été, entre juin et août, période optimale pour un séchage naturel rapide et une cristallisation régulière.

Traditionnellement utilisé pour préparer les légumes fermentés, ce sel est l’un des ingrédients clés pour la réalisation du kimchi. Il permet de dégorger les légumes sans les abîmer et favorise une fermentation équilibrée, grâce à sa richesse minérale et à sa pureté naturelle.

Son format généreux de 1,5 kg est adapté à une utilisation régulière en cuisine ou pour les préparations fermentées faites maison.