Avec la préparation pour curry coréen épicé Ottogi, réalisez facilement à la maison un plat populaire de Corée du Sud. Ce curry épicé et parfumé, avec une touche pimentée équilibrée, s’inspire du curry japonais.

Sa texture onctueuse et son goût légèrement sucré-piquant en font un plat apprécié par petits et grands. Il suffit de quelques ingrédients frais, et en moins de 20 minutes, vous obtenez un curry savoureux, généreux et réconfortant.

Comment préparer le curry coréen ?

Voici la recette conseillée par Ottogi (pour 4 personnes) :

Ingrédients nécessaires :

• 100g de préparation Ottogi
• 130g de viande au choix (porc, bœuf ou poulet)
• 2 oignons moyens
• 1 pomme de terre
• 1 petite carotte
• 700 ml d’eau
• Un peu d’huile de cuisson

Préparation :

• Coupez la viande et les légumes en morceaux de la taille d’une bouchée.
• Faites-les revenir 5 minutes dans l’huile de cuisson à feu moyen.
• Ajoutez les 700 ml d’eau et portez à ébullition.
• Laissez mijoter jusqu’à ce que tout soit bien cuit.
• Incorporez la préparation Ottogi et remuez jusqu’à complète dissolution.
• Servez chaud, accompagné de riz blanc.

💡 Astuces :

• Pour un plat encore plus riche, ajoutez des champignons ou du tofu.
• Ajustez la quantité d’eau selon la texture désirée : plus épais ou plus fluide.
• Ce curry se conserve bien et est encore meilleur le lendemain !